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Cozinha da LulúReceitas gostosas para o seu do dia-a-dia e ocasiões especiais |
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Agradeço a sua visita!
Alpha Leninhawrote:
Querida amiga, trago-te meu carinho e meu desejo de uma semana produtiva e feliz! Um sincero e fraternal abraço. Alpha Leninha
Nov. 8
RAIO DE LUZwrote:
Encontrar um amigo é descobrir Um tesouro é inerte e tanto faz Um bom amigo Desejo um excelente sábado com muitos RAIOS DE LUZ
Oct. 31
RAIO DE LUZwrote:
Passando para deixar o meu carinho e desejar muito sucesso! Um excelente fin de semana.Beijos no seu coração.RAIO DE LUZ
Oct. 30
Rosalin εїзwrote:
Luciana eu consegui colocar a tabela!!!!
Adorei!!! Ah! e quanto à receita lá de macarrão com salsicha... bem... eu não faço a mínima idéia de como cozinha aquilo... Apenas achei interessante... hehehehehehehe Até depois...
Oct. 28
Rosalin εїзwrote:
Menina... você me ajudou muito!!! heheheh
Tenho aqui uns códigos de umas tabelas salvas no bloco de notas... vou tentar fazer como você fez.... Mas qualquer coisa eu corro aqui e te pergunto heheheheheh Obrigada pela atenção, viu!!
Oct. 28
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October 27 Frapê de Café com BaunilhaNão recomendável a dar para uma criança antes de dormir, contém café!
A não ser que queira uma espoleta dentro de casa, aí é com você! Não me responsabilizo! rsrs
Ingredientes:
½ litro de leite
½ xícara (chá) de café tradicional preparado
100 g de chocolate ao leite picado
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1- No leite quente misture o chocolate, o café, o açúcar e a baunilha. Mexa bem até o chocolate derreter.
2- Acrescente o creme de leite e misture. Sirva gelado.
Na hora de servir decore com chantilly e raspas de chocolate ou chocolate em pó.
 10 a 15 minutos.August 07 Mussarela de Búfala RecheadaÉ mais uma sugestão de petisco do que uma receita. Vale pela criatividade e pela sofisticação na hora de reunir os amigos.
Ingredientes*:
Pimenta do reino em grãos moída grosseiramente
Azeite de oliva
Manjericão picado
Orégano
Vinagre balsâmico
Pimentão vermelho sem miolo e bem picadinho
Salsinha picada
Sal
* Os ingredientes podem ser do seu gosto, o importante é que tenha azeite de oliva e vinagre.
Mussarela:
O ideal é que sejam de tamanho pequeno ou médio.
Recheio:
O recheio varia muito. Vai depender do seu gosto. Eu tenho o costume de usar azeitonas pretas ou verdes sem caroço, tomate seco e frutas, tais como: pêssego, maçã, abacaxi, pêra, manga, tâmara e damasco.
Modo de Preparo:
1- Com uma faca, cortar uma fatia em forma de triângulo da mussarela sem dividi-la ao meio. Cortar o tamanho suficiente para colocar o recheio.
2- Colocar em uma tigela o azeite de oliva, o vinagre e todos os ingredientes para fazer um molho e misturar bem.
3- Passe as mussarelas no molho.
4- Rechear as cavidades das mussarelas de maneira que fiquem preenchidas e servi-las em tábua de frios (não necessariamente).
Uma delícia...
 10 a 15 minutos.August 06 Cação ao Molho de CamarãoEsse é ao meu modo...
Ingredientes:
1½ kg de postas de cação
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
5 tomates grandes, maduros e picados
1 colher (sopa) de colorau
1 pimentão verde cortado em tirinhas
1 xícara (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de coentro picadinho
500 g de camarão miúdos e limpos
Suco de 2 limões
Sal e pimenta vermelha à gosto
Modo de Preparo:
1- Tempere o cação com alho, sal, pimenta e suco de limão. Reserve-o.
2- Leve ao fogo uma panela grande com azeite e frite a cebola. Junte os tomates e refogue em fogo baixo até desmancharem.
3- Junte o colorau, o pimentão, a salsa e o coentro.
4- Acrescente as postas de cação e cozinhe, sempre em fogo baixo, até ficarem macias.
5- Coloque os camarões e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva com arroz branco. Caso queira dar um “toque a mais”, arrume as postas em uma travessa e com um pouco do molho e regue-os com fios de azeite ou manteiga (derretida) sem sal temperada com salsa.
40 minutos.Suflê de PresuntoAcompanhamento simples e rápido.
Ingredientes:
1 copo de leite (250 ml)
2 ovos (às claras em neve)
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
150 g de presunto bem picadinho
Sal à gosto
Modo de Preparo:
1- Leve ao fogo o leite, as gemas, a margarina, o queijo ralado, a farinha e o sal. Mexa sempre até formar um creme.
2- Junte o presunto e as claras de neve e, acrescente delicadamente ao creme.
3- Coloque em forma de suflê ou em uma assadeira pequena e funda. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos.
Sirva logo em seguida.
30 minutos.August 05 Bolo Pão de MelReceita bem simples e fácil para o seu dia-a-dia, reunir seus amigos...
Ingredientes:
1 colher (sopa) de bicarbonato em pó
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de mel
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de canela em pó
1 colher (sopa) cheia de cravo em pó
1 tablete de 200 g de chocolate para cobertura, picadinho
Modo de Preparo:
1- Dissolva o bicarbonato em 1 xícara de leite.
2- Coloque junto com todos os outros ingredientes (exceto o chocolate) numa batedeira. Bata bem.
3- Leve ao forno em assadeira grande, untada e polvilhada, por cerca de 20 minutos.
4- Retire do forno e, ainda quente, espalhe por cima os pedaços de chocolate, alisando-os com uma faca ou colher.
30 minutos. |
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